「水素水」と「還元水素水」のちがい

株式会社 水科学

0120-299-144

〒334-0013 埼玉県川口市南鳩ヶ谷7丁目29-18-1F

[ 営業時間 ] 9:00〜18:00 [ 定休日 ] 日曜・祝日

水の背景

「水素水」と「還元水素水」のちがい

水素と健康の雑学

2018/03/25 「水素水」と「還元水素水」のちがい

 

皆さんこんにちは。

水科学の芳賀でございます。

 

皆さんは、「水素水」をご存知ですか?

また、「還元水素水」ってお聞きになられたことございますか?

今日は、その「水素水」と「還元水素水」のちがいについて記してみようと思います。

 

一般に「水素水」と呼ばれている水の生成方法には、下記のようにいくつかの方法があります。

 

①天然水やミネラルウォーター等ふつうの水に水素ガスを圧縮注入した「水素水」

②水を電気分解してマイナス極側に生成される「水素水」

③酸化マグネシウムと水が接触するときの化学反応によって発生する水素ガスが充満するのを待って出来上がる「水素水」

 

などです。

 

一方、「還元水素水」と呼ばれる水素水の生成方法は1つ。上記でいう②(水を電気分解する)の方法です。

 

水を電気分解する生成方法は、一般の水素水を生成する際も、還元水素水を生成する際にも用いられますが、水素水の生成方法と還元水素水の生成方法における大きな違いはペーハー(pH)です。

 

● 水素水   ⇒ 中性(pH7.0前後)

● 還元水素水 ⇒ 弱アルカリ性(pH8.4~9.8)

 

ズバリ申し上げれば、昔でいう「アルカリイオン整水器」が、今でいう「還元水素水生成器」にあたります。

 

では、還元水素水は単なるアルカリイオン水であり、水素を含んでいないのか?というと、それは違います。

例えば、30年程前のアルカリイオン整水器が生成していたアルカリイオン水にも、実は水素が含まれています。唯、水素量としては0.2ppm~0.3ppmという極少量でした。

そのアルカリイオン整水器が進化し水素量が増えた姿が、今の還元水素水生成器と理解してください。

 

水素水サーバーのメーカーさんの中には、自社の水素水サーバーを訴求したいがため「還元水素水には分子状水素が含まれていない」などと無責任に書いておられる場合がありますが、それは誤りです。情報を提供されるならば、入念に確認した上でもう少し確かな情報を提供すべきでしょう。

 

もう一つ書いておくべきことがあります。ある水素水サーバーの販社さんは次のようなことを書いていました。

 

「大切なのは分子状水素ではなく、活性水素が含まれていることである」

 

このように書いて営業している販社さんが何社か見受けられますが、これも誤りの確率がかなり高いと言わざる得ません。

そもそも「活性水素」という物質自身、万人科学者には未だに認められていません。この「活性水素」という水素の存在を提唱する唯一の科学者(九州大学の白畑實隆氏)は、「自分のチームは確認したというが、同じ実験方法で万人科学者が確認できないものを科学では認めない」として、他の科学者等から批評されている現状です。

 

話しが脱線気味ですが、正確な情報を提供するためには、こうした核心に迫る話しも必要かと思いました。

 

今注目されている「水素水」というのは水の中に水素分子を含有させたものをいいますが、単に水素分子を含む水ということだけなら「還元水素水」でも同様です。

では「水素水」と「還元水素水」は何が違うのか?

 

端的にいえば、「一般的な水素水」は中性で且つ、水の構造は単なる普通のH2Oです。

対して「還元水素水」は弱アルカリ性で且つ、水の構造が単なる普通のH2Oではなく、OH-(オーエッチマイナス)を豊富に含む水です。OH-という液体は、私たちの体内にある体液と同じものです。

 

そしてOH-という液体は、液体自身が還元電子をもっていることが特徴です。

ここが「水素水」と「還元水素水」の大きな相違点でしょう。

 

では、水素水と還元水素水はどちらが健康に対して効果的かといえば、それぞれ一長一短です。

 

太田教授らが水素の効果について沢山の論文を発表なさっておられますが、そうした水素の効果が高いのは単純に水素量の濃いほうです。水素濃度が濃いほうが水素の効果を実感しやすいことは当然です。しかし、太田教授らが発表している水素の効果は、実はまだ国が認めたわけではなく確実なものであるか否かは消費者の皆さんの自己責任のご判断となるものです。

 

還元水素水の場合は、昔のそれと比べれば水素量も多くなったものの、一般的な水素水との比較では劣ります。しかし、還元水素水のもつ胃腸症状の改善効果は指定管理医療機器として厚労省に承認されていますし、このように水素以外の効果についても過去に積み上げた実績があるのが還元水素水です。

 

還元水素水生成器で高濃度の水素を含有させようとするとアルカリ度が高くなり過ぎ、飲用には適さなくなってしまうため今のところ0.7ppm前後が精一杯ですが、科学技術も日進月歩で進化していますから近い将来は水素を高濃度に含有した還元水素水を生成できる生成器が発表されることでしょう。もしそうなれば、「水素水」と「還元水素水」健康に寄与する能力がどちらが高いかという論点で、OH-を豊富に含む還元水素水のほうが高く評価されることになるでしょう。

 

TOP